PERUNAGRATIINI (4-5 henkilölle)
Ainekset:
• 750 g perunoita
• 100 g raastettua Gruyère- tai Emmental-juustoa
• 1 kananmuna
• 75 ml maitoa tai kermaa
• 2 rkl voita
• 1/2 rkl timjamia
• 1 murskattu valkosipulin kynsi
• suolaa, pippuria, muskottipähkinää
Valmistus:
Kuori perunat ja leikkaa ne noin 3 mm paksuiksi viipaleiksi. Kuivaa viipaleet ja mausta ne
suolalla ja pippurilla.
Laita puolet perunaviipaleista voideltuun tulenkestävään vuokaan ja sirottele päälle osa
juustoraasteesta. Levitä loput perunaviipaleet päälle ja sirottele pinnalle loput juustoraas-
teesta.
Murskaa valkosipulinkynsi ja sekoita se munien, maidon ja timjamin joukkoon. Mausta
suolalla ja kaada liemi perunoiden päälle.
Ripottele pinnalle voinokareita.
Asetus Kannatintaso Kesto (toiminta-aika)
P 11 PERUNAGRATIINI
2 30 minuuttia
BROILERI 1200 G
Ainekset:
• 1 broileri (1000-1200 g)
• 2 rkl öljyä
• suolaa, pippuria, paprikaa, currya
Valmistus:
Huuhdo broileri ja kuivaa se talouspaperilla.
Sekoita mausteet öljyyn ja sivele broileri tasaisesti öljyllä sisältä ja ulkoa.
Laita broileri rintapuoli alaspäin tulenkestävään vuokaan tai lasivuokaan siivilän (lisäva-
ruste) sisälle ja laita vuoka uuniin.
Käännä broileri kypsennyksen puolivälissä.
Tarkista kypsyys ensimmäisen merkkiäänen jälkeen. Anna broilerin tarvittaessa olla uunissa
vielä toiseen merkkiääneen (noin 10 min.).
Asetus Kannatintaso Kesto (toiminta-aika)
P 12 BROILERI 1200 G
2 30 minuuttia
Puhdistus ja huolto
VAROITUS!
Kytke uuni pois toiminnasta ja anna sen jäähtyä ennen puhdistuksen aloittamista.
VAROITUS!
Uunin puhdistaminen höyry- tai painepesurilla on turvallisuussyistä kielletty.
Puhdistus ja huolto
45
Komentáře k této Příručce