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Turbo multiplo e Cozer a vapor a seguir

Com a combinação de Turbo multiplo e Cozer a vapor é possí-

vel cozinhar carne, legumes e acompanhamentos sucessivamente e

com Cozer a vapor em conjunto no forno, para que fiquem pron-

tos a servir ao mesmo tempo.

• Aloure o alimento a assar com a função do forno Turbo multiplo .

• Coloque os legumes e acompanhamentos preparados no forno para

assar em louça resistente ao calor.

• Inicie a função Cozer a vapor para cozinhar tudo em

simultâneo.

3 Para poder iniciar a função Cozer a vapor , o forno tem de arrefe-

cer até uma temperatura de aprox. 80°C (ver indicador de

temperatura). Para arrefecer o forno mais rapidamente, abra a porta do

forno.

Tabela Turbo multiplo e Cozer a vapor a seguir

Os tempos indicados são referências, variam mediante o tamanho e quantidades de alimento.

A temperatura de núcleo da carne antes de mudar para Cozer a vapor de ser de 60-63°C.

Tipo de alimento

Turbo multiplo

Cozer a vapor

(adição de água no máx. 700ml)

temp.

em °C

carne

tempo

em min.

carne e

acompanhamentos

tempo em min.

níveis do

forno

carne de vaca assada

1kg

couve de Bruxelas, po-

lenta

180 50-60 30-35

Carne de porco assada

1kg,

batatas, legumes

molho de assado

180 40-50 30-35

carne de vitela assada

1kg,

arroz, legumes

180 40-50 30-35

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 79 80

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