Aeg-Electrolux B8931-5-M Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 48)

Použitie, tabu¾ky a tipy48

Varenie pri nízkej teplote

Funkcia rúry na peèenie: Varenie pri nízkej teplote

S funkciou rúry na peèenie Varenie pri nízkej teplote je peèené mäso

nádherne jemné a mimoriadne št’avnaté.

Varenie pri nízkej teplote odporúèame pre jemné, chudé kusy mäsa a

rýb.

Varenie pri nízkej teplote nie je vhodný napr. na dusenú svieèkovú alebo

na tuèné bravèové peèené.

Rúra na peèenie sa zohrieva až na zvolenú resp. prednastavenú teplotu.

Po dosiahnutí tejto teploty sa rozoznie signál. Potom sa rúra na peèenie

automaticky prepína na nižšiu teplotu ïalšieho peèenia.

120°C odporúèame na menšie kusy mäsa, napr. na steaky.

150°C

odporúèame na väèšie kusy mäsa, napr. na hovädzie filé.

1 Pozor: Pri peèení mäsa použite tukový filter!

3 Pomocou funkcie rúry Varenie pri nízkej teplote peète vždy bez

pokrievky.

1. Peèené jedlo v panvici najprv opeète pri ve¾mi vysokej teplote.

2. Položte ho do misy na peèenie alebo priamo na rošt a podložte plech na

zachytávanie tuku.

3. Vložte ho do rúry na peèenie. Vyberte funkciu rúry na peèenie Varenie pri

nízkej teplote , pod¾a potreby zmeòte teplotu a peète až do konca

(pozri tabu¾ku).

3 Funkcia rúry na peèenie Varenie pri nízkej teplote sa nedá použit’

spolu s hodinovými funkciami Trvanie a Koniec .

Tabu¾ka Varenie pri nízkej teplote

Peèené potraviny

Hmotnost’

Nastavenie

Zásuvná

úroveò

Celkový èas

min

Rozbíf 1000-1500 150°C 1 90-110

Hovädzie zadné 1000-1500 150°C 3 90-110

Te¾acie peèené 1000-1500 150°C 1 100-120

Stejky 200 - 300 120°C 3 20-30

1 2 ... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... 75 76

Žádné komentáře

Aeg-Electrolux B8931-5-M Uživatelský manuál Strana 48