
Bolo de Frutas
Tipo Recipientes Acessórios Observações
- Forma de bolo inglês
Forma de fundo amo-
vível
Grelha com frutos secos
Pastelaria
Tipo Recipientes Acessórios Observações
Doces - Tabuleiro de forno Diversas unidades
Pasteis - Tabuleiro de forno Diversas unidades
Cozer bolachas e biscoitos de modo tradicional !
Pão
Tipo Recipientes Acessórios Observações
Forma Forma de pão Grelha 1 forma para bolos
Tabuleiro - Tabuleiro de forno 1 forma para bolos
Pão (Chapata) - Tabuleiro de forno 1 ou 2 unidades
(p.ex., baguetes)
Pasteis
Tipo Recipientes Acessórios Observações
Pasteis - Tabuleiro de forno Diversas unidades pe-
quenas
Doces - Tabuleiro de forno Diversas unidades pe-
quenas, p.ex. pastéis
doces de massa leve-
dada
Bolo Especiais
Tipo Recipientes Acessórios Observações
Victoria Sponge Cake - - Especialidade inglesa
Assados
Para os assados, colocar sempre o filtro de gorduras de forma a minimizar a sujidade do
forno!
Vaca/Caça/Borrego
Tipo Recipientes Acessórios Observações
Lombo de vaca Assadeira - Seleccionar o grau de
assadura desejado
(mal passado, médio
ou bem passado)
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Conselhos, tabelas e indicações
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