Aeg-Electrolux B9820-5-A Receptář stáhnout pdf (Strana 28)

RECEPT MENY28

FYLLD VETEFLÄTA

Ingredienser till degen:

– 500 g mjöl

– 20 g färsk jäst

– 2 dl ljummen mjölk

– 40 g socker

– Salt

– 5 äggulor

– 200 g mjukt smör

Ingredienser till fyllningen:

– 180 g hackade valnötter

– 20 g ströbröd

– 1 tsk malen ingefära

– 1/2dl mjölk

– 60 g honung

– 30 g smält smör

– ev. 2 cl rom

– 1 äggula

– Lite mjölk

– 50 g mandelspån

Sikta mjölet i en bunke, gör en fördjupning i mitten. Smula jästen och lägg den i

fördjupningen, rör ihop den med mjölken och lite av sockret och mjöl från kan-

ten, sikta mjöl över och låt allt stå och jäsa på en varm plats tills det blir sprickor

i det överströdda mjölet.

Lägg resterande socker på kanten av mjölet. Knåda alla ingredienser till en smi-

dig deg. Låt degen jäsa till ungefär dubbla storleken på en varm plats.

Blanda och rör ihop alla ingredienser till fyllningen. Dela degen i tre lika stora

delar och kavla ut dem till avlånga fyrkanter. Fördela en tredjedel av fyllningen

på varje fyrkant och rulla därefter ihop degbitarna.

Fläta en fläta av de tre degbitarna. Pensla flätan med en blandning av äggula

och mjölk och strö över mandelspån.

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 43 44

Žádné komentáře

Aeg-Electrolux B9820-5-A Receptář Strana 28