Aeg-Electrolux B9831-4-M Uživatelský manuál

Òàáëèöû, ðåêîìåíäàöèè è êóëèíàðíûå ðåöåïòûÂñòðîåííûé äóõîâîé øêàô

10Òàáëèöà ÊÎÍÂÅÊÖ. ÍÀÃÐÅÂÂèä âûïå÷íîãî èçäåëèÿÓðîâåíü äóõîâîãî øêàôàÒåìïåðàòóðà°CÂðåìÿ÷àñ.: ìèí.Ïèööà (òîíêàÿ) 1 180 - 2001)1)Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéò

11Òàáëèöà “Çàïåêàíêè è çàïå÷åííûå áëþäà” Êóëèíàðíîå áëþäîÔóíêöèÿ äóõîâêèÓðîâåíü äóõîâîãî øêàôàÒåìïåðàòóðà°CÂðåìÿ÷àñ.: ìèí.Ìàêàðîííàÿ çàïåêàíêàÂÅÐÕ+ÍÈÆ

12ÆàðêàÔóíêöèÿ äóõîâêè: ÂÅÐÕ+ÍÈÆÍ ÍÀÃÐÅ èëè ÒÓÐÁÎ ÃÐÈËÜ Ïåðåä íà÷àëîì æàðêè óñòàíîâèòå æèðîâîé ôèëüòð!Ïîñóäà äëÿ æàðêè• Äëÿ æàðêè ïîäõîäèò ëþáàÿ òåðì

13Òàáëèöà “Æàðêà”Âèä ìÿñàÊîëè÷å-ñòâîÔóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôàÓðîâåíü äóõîâîãî øêàôàÒåìïå-ðàòóðà°CÂðåìÿ÷àñ.: ìèí.ÃîâÿäèíàÏðèïóùåííîå æàðêîå1-1,5 êãÂÅÐÕ+ÍÈ

14ÁàðàøåêÆàðêîå èç áàðàøêà, íîãà áàðàøêà1-1,5 êãÒÓÐÁÎ ÃÐÈËÜ1 150-170 1:15-2:00Ñïèíêà áàðàøêà1-1,5 êãÒÓÐÁÎ ÃÐÈËÜ1 160-180 1:00-1:30Äè÷üÑïèíêà çàéöà, çà

15Òàáëèöà ÒÅÐÌÎÙÓÏÏðîäóêòÒåìïåðàòóðà âíóòðè ïðîäóêòàÃîâÿäèíàÐîñòáèô èëè ñòåéê, âíóòðè êðàñíûé (ïî-àíãëèéñêè)âíóòðè ðîçîâûé (ñðåäíåé ãîòîâíîñòè)âíóòðè

16ÍÈÇÊ ÒÅÌÏÔóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: ÍÈÇÊ ÒÅÌÏ.Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà ÍÈÇÊ ÒÅÌÏ îáåñïå÷èâàåò ïðèãîòîâëåíèå îñîáî íåæíîãî è ñî÷íîãî æàðêîãî.Ðåêîìåíäóåì è

17Òàáëèöà ÍÈÇÊ ÒÅÌÏÏðîäóêòÂåñãìÍàñòðîéêàÓðîâåíü äóõîâîãî øêàôàÎáùåå âðåìÿìèí.Ðîñòáèô 1000-1500ÍÈÇÊ ÒÅÌÏ ÏPOÔ2 90-110Ôèëå ãîâÿäèíû 1000-1500ÍÈÇÊ ÒÅÌÏ Ï

18Ïëîñêîñòíîå ãðèëèðîâàíèåÔóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: ÌÀËÛÉ ÃÐÈËÜ èëè ÁÎËÜØÎÉ ÃÐÈËÜ ñ óñòàíîâêîé ìàêñèìàëüíîé òåìïåðàòóðû1 Âíèìàíèå: Âî âðåìÿ ãðèëèðîâàíèÿ

19ÐàçìîðàæèâàíèåÔóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: ÐÀÇÌÎÐÎÇÊÀ (áåç óñòàíîâêè òåìïåðàòóðû)• Ïîñòàâüòå òàðåëêó ñ ðàñïàêîâàííûìè ïðîäóêòàìè íà ðåøåòêó äóõîâîãî øêàô

2ÑîäåðæàíèåÈíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷íûõ èçäåëèé . . . . . . . . . . .

20Ïðîãðàììû ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà Ïåðåä íà÷àëîì æàðêè óñòàíîâèòå æèðîâîé ôèëüòð!Ïîñóäà äëÿ æàðêè• Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ æàðêîãî èñïîëüçóéòå æàðî÷íûé êîòåë èë

21ÐÅÖÅÏÒÛ3Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà è çàäàííàÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü âûïîëíåíèÿ äëÿ êàæäîãî àâòîðåöåïòà âûâîäÿòñÿ íà äèñïëåé.ÐÅÖÅÏÒÛ ÂÛÏÅ×ÊÈËÈÌÎÍÍÛÉ ÁÈÑÊÂÈÒÄ

22ÊÓËÈ×Äëÿ òåñòà:– 5 ÿèö– 340 ã ñàõàðà– 100 ã ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà– 360 ã ìóêè– 1 ïàêåòèê ïåêàðñêîãî ïîðîøêà– 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà– 1

23ÁÈÑÊÂÈÒÄëÿ òåñòà:– 200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà– 100 ã ñàõàðà– 100 ã ñàõàðíîé ïóäðû– 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà– 1 ùåïîòêà ñîëè– 4 ÿéöà– 400 ã ìóêè– 1 ïà

24ÑÛÐÍÛÉ ÒÎÐÒÄëÿ òåñòà:– 150 ã ìóêè– 200 ã ñàõàðà– 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà– 1 ÿéöî– 70 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëàÄëÿ êðåìà:– 3 ÿè÷íûõ áåëêà– 50 ã

25ÀÍÃËÈÉÑÊÈÉ ÒÎÐÒÄëÿ òåñòà:– 200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà– 200 ã ñàõàðà– 1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà– 1 ùåïîòêà ñîëè– 3 ÿéöà– 300 ã ìóêè– 1/2 ïàêåòèêà ïåêàð

26ØÒÐÓÄÅËÜÄëÿ òåñòà:– 375 ã ìóêè– 20 ã äðîææåé– 150 ìë òåïëîãî ìîëîêà– 60 ã ñàõàðà– 1 ùåïîòêà ñîëè– 2 ÿè÷íûõ æåëòêà– 75 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëàÊðîø

27ÄÐÎÆÆÅÂÎÉ ÏÈÐÎÃÄëÿ òåñòà:– 500 ã ìóêè– 20 ã äðîææåé– 200 ìë òåïëîãî ìîëîêà– 40 ã ñàõàðà– Ñîëü– 5 ÿè÷íûõ æåëòêîâ– 200 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëàÄëÿ í

28ÁÅËÛÈ ÕËÅÁÄëÿ òåñòà:– 1000 ã ìóêè– 1 êóáèê ñâåæèõ èëè 2 ïàêåòèêà ñóõèõ äðîææåé– 650 ìë ìîëîêà– 15 ã ñîëèÏîëîæèòå â áîëüøóþ ìèñêó ìóêó è ñîëü. Ðàçâåä

29ÐÅÖÅÏÒÛ ÆÀÐÊÈÏÈÖÖÀ (äëÿ ïðîòèâíÿ èëè 2-õ êðóãëûõ ôîðì)Äëÿ òåñòà:– 14 ã äðîææåé– 200 ìë âîäû– 300 ã ìóêè– 3 ã ñîëè– 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìà

3Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòûÏðèãîòîâëåíèå âûïå÷íûõ èçäåëèéÔóíêöèÿ äóõîâêè. ÒÎ×ÍÛÉ ÎÁÄÓ èëè ÂÅÐÕ+ÍÈÆÍ ÍÀÃÐÅÂÂûïå÷íûå ôîðìû• Äëÿ ðàáîòû â ðåæèìå ÂÅÐÕ+

30ÊÀÐÒÎÔ ÇÀÏÅÊÀÍÊÀÈíãðåäèåíòû:– 1000 ã êàðòîôåëÿ– ïî 1 ÷àéíîé ëîæêå ñîëè, ìîëîòîãî ïåðöà è ìóñêàòíîãî îðåõà– 2 äîëüêè ÷åñíîêà– 200 ã òåðòîãî ñûðà– 3 ÿ

31ÇÀÊÐÛÒÛÉ ÏÈÐÎÃÐåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:– 1 êã ìóêè– 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà– 2 ÷àéíûõ ëîæêè ñîëè– 50 ã ñâåæèõ äðîææåé– 2 ½ äë òåïëîé âîäû– 2 äë ðàñòèòåëüí

3212.Ïîëîæèòå ïèðîã íà ïðîòèâåíü è âûïåêàéòå íà 1 óðîâíå äóõîâîãî øêàôà, ïðåäâàðèòåëüíî íå ðàçîãðåâàÿ åãî (óñòàíîâèòå ðåæèì “Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ”, 16

33ËÀÇÀÍÜßÌÿñíîé ñîóñ:– 100 ã áåêîíà– 1 ëóêîâèöà è 1 ìîðêîâêà– 100 ã ñåëüäåðåÿ– 2 ñòîëîâûõ ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà– 400 ã ñìåøàííîãî ìÿñíîãî ôàðøà– 100

34ÊÀÍÍÅËÎÍÈÍà÷èíêà:– 50 ã íàðåçàíîãî ëóêà– 30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà– 350 ã íàðåçàíîãî øïèíàòà– 100 ã ñìåòàíû 30% æèðíîñòè– 150 ã íàðåçàííîãî êóñî÷êàìè ñ

35ÌßÑÍÀß ÇÀÏÅÊÀÍÊÀÏðèìåðíî 4-5 ïîðöèéÑîñòàâ:– 400-500 ã áîëüøèõ êóñêîâ ìÿñà– 4 áîëüøèå ëóêîâèöû– 10-12 êàðòîôåëèí ñðåäíåãî ðàçìåðà– 1 ½ ñòîëîâûå ëîæêè

36ÐÛÁÍÎÅ ÔÈËÅÑîñòàâ:– 600-700 ã ôèëå ñóäàêà èëè ëîñîñÿ– 150 ã òåðòîãî ñûðà– 250 ìë ñëèâîê– 50 ã õëåáíûõ êîðîê– 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ýñòðàãîíà– Íàðåçàííàÿ ïå

37ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÈÅ• Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçóéòå òîëüêî îáû÷íûå ñòåêëÿííûå áàíêè îäèíàêîâîãî ðàçìåðà.• Ñòåêëÿííûå áàíêè ñ îòêðó÷èâàþùèìèñÿ èëè áàéîí

38Òàáëèöà “Êîíñåðâèðîâàíèå”Óêàçàííûå íèæå ïàðàìåòðû âðåìåíè è òåìïåðàòóðû êîíñåðâèðîâàíèÿ ÿâëÿþòñÿ îðèåíòèðîâî÷íûìè.Ïðîäóêòû äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿÒåìïåð

39ÏÎÄÑÓØÈÂÀÍÈÅ• Ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì ïîêðîéòå ðåøåòêè ïåðãàìåíòíîé èëè ïåêàðñêîé áóìàãîé.• Ðåçóëüòàò ïîëó÷èòñÿ áîëåå êà÷åñòâåííûì, åñëè ïî ïðîøåñòâèè

4Îáùèå ðåêîìåíäàöèè• Âñòàâëÿéòå ïðîòèâåíü â äóõîâîé øêàô ñêîøåííûìè êðîìêàìè âïåðåä! •  ðåæèìàõ ÂÅÐÕ+ÍÈÆÍ ÍÀÃÐÅ èëè ÒÎ×ÍÛÉ ÎÁÄÓ ìîæíî ãîòîâèòü âûïå

From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.The Electrolux Group is the world´s largest producer of powered appliances for kitchen, cleaning an

5Òàáëèöà “Âûïåêàíèå”Âûïåêàíèå íà îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôàÂèä âûïå÷íîãî èçäåëèÿÔóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôàÓðîâåíü äóõîâîãî øêàôàÒåìïåðàòóðà°CÂðåìÿ÷àñ.: ì

6Âûïå÷íûå èçäåëèÿ íà ïðîòèâíÿõ Áàòîí-ïëåòåíêà/áàòîí-âåíîê ÂÅÐÕ+ÍÈÆÍ ÍÀÃÐÅÂ3 170-190 0:30-0:40Ðîæäåñòâåíñêèå êîâðèæêèÂÅÐÕ+ÍÈÆÍ ÍÀÃÐÅÂ3 160-1801)0:40-1:

7Ìåëêèå âûïå÷íûå èçäåëèÿ Êðóãëîå ïå÷åíüå èç ïåñî÷íîãî òåñòàÒÎ×ÍÛÉ ÎÁÄÓÂ3 150-160 0:06-0:20Ïèðîæíûå èç òåñòà, âûäàâëåííîãî êîíäèòåðñêèì øïðèöåìÒÎ×ÍÛÉ Î

8Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷íûõ èçäåëèé íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôàÂèä âûïå÷íîãî èçäåëèÿÒÎ×ÍÛÉ ÎÁÄÓÂÒÎ×ÍÛÉ ÎÁÄÓÂÂðåìÿ÷àñ.: ìèí.Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà

9Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî ïðèãîòîâëåíèþ âûïå÷íûõ èçäåëèéÐåçóëüòàò âûïåêàíèÿÂîçìîæíàÿ ïðè÷èíà Ðåøåíèå ïðîáëåìûÍèç ïèðîãà ïîëó÷èëñÿ ñëèøêîì ñâåòëûì.Ïðîòèâ