Aeg-Electrolux B9971-5-M Receptář stáhnout pdf (Strana 8)

• Opriţi cuptorul cu aproximativ 10 minute mai repede, pentru a utiliza căldura

reziduală.

Vită

Tip de carne Cantitate Funcţie cup‐

tor

Nivel

raft

Tempera‐

tură °C

Durată

(h:min)

Friptură cu vin de Porto 1 - 1,5 kg SUS ŞI JOS 1 200 - 250 2:00 - 2:30

Friptură de vită sau file pentru fie‐

care cm

grosime

- în sânge

pentru fie‐

care cm

grosime

GĂTIRE IN‐

TENSIVĂ

1 190 - 200 0:05 - 0:06

- medie pentru fie‐

care cm

grosime

GĂTIRE IN‐

TENSIVĂ

1 180 - 190 0:06 - 0:08

- bine pătrunsă pentru fie‐

care cm

grosime

GĂTIRE IN‐

TENSIVĂ

1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) preîncălziţi cuptorul

Carne de porc

Tip de carne Cantitate Funcţie cup‐

tor

Ni‐

vel

raft

Tempera‐

tură °C

Durată

(h:min)

Spată, ceafă, pulpă 1 - 1,5 kg GĂTIRE IN‐

TENSIVĂ

1 160 - 180 1:30 - 2:00

Cotlet, antricot 1 - 1,5 kg GĂTIRE IN‐

TENSIVĂ

1 170 - 180 1:00 - 1:30

Carne tocată 750 g - 1 kg GĂTIRE IN‐

TENSIVĂ

1 160 - 170 0:45 - 1:00

But de porc (semipre‐

parat)

750 g - 1 kg GĂTIRE IN‐

TENSIVĂ

1 150 - 170 1:30 - 2:00

Viţel

Tip de carne Cantitate Funcţie cup‐

tor

Ni‐

vel

raft

Tempera‐

tură °C

Durată

(h:min)

Friptură de viţel 1 kg GĂTIRE IN‐

TENSIVĂ

1 160 - 180 1:30 - 2:00

Rasol de viţel 1,5-2 kg GĂTIRE IN‐

TENSIVĂ

1 160 - 180 2:00 - 2:30

Utilizări, tabele şi recomandări

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 23 24

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

Aeg-Electrolux B9971-5-M Receptář Strana 8

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne Aeg-Electrolux B9971-5-M