Aeg-Electrolux BP9314001M Receptář Strana 16

  • Stažení
  • Přidat do mých příruček
  • Tisk
  • Strana
    / 56
  • Tabulka s obsahem
  • KNIHY
  • Hodnocené. / 5. Na základě hodnocení zákazníků
Zobrazit stránku 15
Koštunićavo voće
Konzerviranje Temperatura u °C
Konzerviranje do po-
četka stvaranja
mjehurića u min.
Nastavak kuhanja na
100 °C u minutama
Kruške, dunje, šljive 160-170 35-45 10-15
Povrće
Konzerviranje Temperatura u °C
Konzerviranje do po-
četka stvaranja
mjehurića u min.
Nastavak kuhanja na
100 °C u minutama
Mrkva
1)
160-170 50-60 5-10
Krastavci 160-170 50-60 -
Miješano ukiseljeno
povrće
160-170 50-60 5-10
Koraba, grašak, šparo-
ge
160-170 50-60 15-20
1) Nakon isključivanja ostavite još neko vrijeme u pećnici.
Kruh
Vrsta pečenja funkcije pećnice Razina u pećnici
Temperatura u
°C
Vrijeme u min.
Bijeli kruh Kruh 2 180 - 200 40 - 60
Baget Kruh 2 200 - 200 35 - 45
Brioš Kruh 2 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Kruh 2 200 - 220 35 - 45
Raženi kruh Kruh 2 190 - 210 50 - 70
Crni kruh Kruh 2 180 - 200 50 - 70
Kruh od cjelovitog
zrna
Kruh 2 170 - 190 60 - 90
Tablica osjetnika za temperaturu jezgre
Govedina
Jelo Temperatura u središtu hrane
Rebra ili odresci: slabo pečeno 45 - 50 °C
Rebra ili odresci: srednje 60 - 65 °C
Rebra ili odresci: dobro pečeno 70 - 75 °C
Svinjetina
Jelo Temperatura u središtu hrane
Svinjska lopatica, zglob butine, vratina 80 - 82 °C
Komad kotleta (leđa), rebarca 75 - 80 °C
16 Primjene, tablice i naputci
Zobrazit stránku 15
1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 55 56

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře