Häll fyra matskedar olivolja i en ugnspan-
na och bryn bläckfisken på ringen. Tillsätt
vin och tomatjuice.
Täck ugnspannan med ett lock och ställ in
i produkten.
– Tid i ugnen: 60 minuter
– Ugnsnivå: 1
Lax på grönsaksbädd
Ingredienser:
• 400 g potatis
• 2 knippen salladslök
•2 vitlöksklyftor
• 1 liten burk hackade tomater (400 g)
• 4 laxfiléer
• juice från en citron
• salt och peppar
• 75 ml grönsaksbuljong
•50 ml vitt vin
• 1 kvist färsk kyld rosmarin
•150 ml vin
• 1/2 knippe färsk kyld timjan
Beskrivning:
Skölj potatisen. Skala, skär i fjärdedelar
och koka i saltat vatten i 25 minuter, låt
sedan rinna av och skär i skivor.
Skölj och finhacka salladslöken. Skala vit-
löksklyftorna och skär i bitar. Blanda lök
och vitlök med den hackade tomaten.
Skvätt citronjuice över laxfiléerna och låt
dem marineras en stund. Torka sedan av
och smaksätt med salt peppar.
Blanda grönsaker och potatis och placera
i en smord ugnsfast form. Krydda och
lägg laxen överst.
Häll grönsaksbuljong och vitt vin över,
sprid ut rosmarin och timjan ovanpå.
– Tid i ugnen: 35 minuter
– Ugnsnivå: 2
Jansson Frestelse
Ingredienser:
• 8 - 10 potatisar
• 2 lökar
• 125 g ansjovisfiléer
• 300 ml grädde
• 2 matskedar ströbröd
• peppar
• nyhackad timjan
• 2 matskedar smör
Beskrivning:
Skölj potatisen, skala och skär i tunna
strimlor. Skala löken och skär i strimlor.
Smörj en ugnsfast bakform. Lägg en tred-
jedel av potatisen och löken i formen.
Lägg hälften av ansjovisfiléerna ovanpå,
och täck därefter med ytterligare en tred-
jedel av löken och potatisen. Sprid ut re-
sten av ansjovisfiléerna ovanpå. Lägg
överst resten av löken och potatisen, och
låt det översta lagret bestå av potatis.
Peppra och sprid ut hackad timjan ovan-
på.
Häll saltlaken från ansjovisfiléerna över
blandningen och tillsätt grädden. Strö
över ströbrödet och lägg små smörklickar
ovanpå.
– Tid i ugnen: 60 minuter
– Ugnsnivå: 3
Pocherade fisk (forell)
Ingredienser:
• 1 citron
•fisk
Beskrivning:
Tvätta och torka fisken och stänk därefter
citron på in- och utsidan. Låt den ligga
och dra en stund och krydda därefter med
salt och peppar. Lägg fisken i en rostfri
skål med perforerad insats.
– Tid i ugnen: 25 minuter
– Ugnsnivå: 3
MJUK KAKA
Citrontårta
Ingredienser för smeten:
•250 g smör
• 200 g socker
• 1 paket vaniljsocker (ungefär 8 g)
• 1 nypa salt
•4 ägg
•150 g mjöl
• 150 g potatismjöl
• 1 struken tesked bakpulver
• rivet skal av 2 citroner
Ingredienser för glasyren:
• 125 ml citronsaft
• 100 g florsocker
10
www.aeg.com
Komentáře k této Příručce