Aeg-Electrolux BS9304401M Receptář

RU КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Вид выпечки Режимы духо‐вого шкафаПоложение про‐тивняТемпература,°CВремя в минFatless spongecake / Нежир‐ный бисквитГорячий воздух 2 140 - 150 35 - 50

Вид выпечкиРежимы духо‐вого шкафаПоложение про‐тивняТемпература,°CВремя в минХлеб (ржаной):1.Перваячасть про‐цесса вы‐пекания.2.Втораячасть про‐цесса

БисквитВид выпечкиРежимы духо‐вого шкафаПоложение про‐тивняТемпература,°CВремя в минПеченье из пе‐сочного тестаГорячий воздух 3 150 - 160 10 - 20Short

БлюдоРежимы духо‐вого шкафаПоложение про‐тивняТемпература,°CВремя в мин.ЛазаньяВерхний + ниж‐ний нагрев1 180 - 200 25 - 40Запеканка изовощей1)Турбо-гр

ВЫПЕКАНИЕ НА НЕСКОЛЬКИХ УРОВНЯХТорты/выпечка/хлеб в глубоких противняхВид выпечкиГорячий воздухТемпература,°CВремя в минПоложение противня2 уровня 3 у

НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЕПРИГОТОВЛЕНИЕИспользуйте эту функцию для приготовлениянежного постного мяса и рыбы, где темпера‐тура внутри продукта не превышает 65

Вид выпечкиПоложение против‐няТемпература, °C Время в мин.Эльзасский пирог«Фламмкухен»22301)12 - 20Пироги по-русски2180 - 200 1)15 - 251) Предваритель

СвининаВид мяса КоличествоРежимы ду‐хового шка‐фаПоложениепротивняТемперату‐ра, °CВремя вмин.Лопатка,ошеек, окорок1–1,5 кг Турбо гриль 1 160 - 180 90

Вид мяса Количество Режимы ду‐хового шка‐фаПоложениепротивняТемперату‐ра, °CВремя в мин.Окорок оле‐ня/косули1,5–2 кг Верхний +нижний на‐грев1 180 - 20

Продукт длягриляПоложение про‐тивняТемператураВремя в мин.Первая сторона Вторая сторонаСвиная вырезка 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40Телячья вырез‐ка2 210

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫВНИМАНИЕ!См. «Сведения по технике безо‐пасности».ВНУТРЕННЯЯ СТОРОНА ДВЕРЦЫВ некоторых моделях на внутренней сторонедверцы можно найти:•

БлюдоВремя размо‐раживания вмин.Время дальнейшегоразмораживания вмин.КомментарийСливки, 2 x 200 г 80 - 100 10 - 15Сливки также хорошовзбиваются, если

Приготавливае‐мое блюдоРежимы духо‐вого шкафаПоложение про‐тивняТемпература,°CВремяБагетыВерхний + ниж‐ний нагрев3согласно ин‐струкциям про‐изводителя

ЯгодыВаренье Температура, °CВремя до начала об‐разования пузырь‐ков воздуха, минПродолжение кипя‐чения при 100°C,минКлубника, черника,малина, спелый к

ТАБЛИЦА ДАТЧИКА ТЕМПЕРАТУРЫ ВНУТРИ ПРОДУКТАГовядинаПродукты Температура внутри продукта, °CРостбиф или стейк: с кровью 45 - 50Ростбиф или стейк: средн

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫЭти три автоматические программы предоста‐вляют оптимальные настройки для каждоготипа мясных блюд и других рецептов:• Программ

РУССКИЙ 25

26www.aeg.com

РУССКИЙ 27

www.aeg.com/shop 892938216-A-122012

так как рис обладает высокими абсорби‐рующими свойствами.ТАБЛИЦА ДАННЫХ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПАРУКоличество воды в резервуаре, млВремя1) в минутах.400

ПродуктыПоложениепротивняТемпература(ºC)Количество водыв резервуаре(мл)Время1)(мин)Морковь 2 96 600 35 - 45Кольраби, поло‐сками2 96 550 30 - 40Сладкий

ПродуктыПоложениепротивняТемпература, °CКоличество водыв резервуаре(мл)Время1)(мин)Картофель вмундире, сред‐ний2 96 750 45 - 55Рис (соотноше‐ние воды/

ПродуктыПоложениепротивняТемпература, °CКоличество водыв резервуаре(мл)Время1)(мин)Куриная грудка, ва‐реная2 90 500 25 - 35Курица, вареная, 1 кг-1,2 к

Продукты «Турбо-гриль»(первый этап: пригото‐вление мяса)Влажный пар(второй этап: добавление ово‐щей) Температура(°C)Время(мин)Поло‐жениепротив‐няТемп

ГОРЯЧИЙ ПАРВид блюдаГорячий пар 1)Положение про‐тивняТемпература (°C) Время (мин)Жареная свинина, 1 кг 2 160 - 180 90 - 100Ростбиф, 1 кг 2 180 - 200 6

данную температуру. В ходе дальнейшеговыпекания такие различия сгладятся.Советы по выпечкеРезультат выпека‐нияВозможная причина Способ устраненияПирог