
Vloženie a vybratie tukového filtra
Tukový filter použite vždy pri pečení
mäsa ako ochranu pred prskajúcemu
tuku.
Vloženie tukového filtra
Tukový filter uchopte za držiak a obe
úchytky zasaďte zhora smerom nadol do
otvoru v zadnej stene rúry (otvor
ventilátora).
Vyňatie tukového filtra
Filter uchopte za držiak a ťahom
smerom nahor ho uvoľnite.
18
Druh mäsa Množstvo Funkcia rúry
Rovina
zasunutia
Teplota
v °C
Čas
Hod : Min
Bravčové mäso
Pliecko, šija,
šunka
1-1,5 kg Infrapečenie 1. 160-180 1:30-2:00
Kotlety, údené
mäso
1-1,5 kg Infrapečenie 1. 170-180 1:00-1:30
Sekaná 750 g-1 kg Infrapečenie 1. 160-170 0:45-1:00
Paprčky
(predvarené)
750 g-1 kg Infrapečenie 1. 150-170 1:30-2:00
Teľacie mäso
Teľacie pečené 1 kg Infrapečenie 1. 160-180 1:30-2:00
Teľacie nožičky 1,5-2 kg Infrapečenie 1. 160-180 2:00-2:30
Jahňacie mäso
Jahňacie stehno 1-1,5 kg Infrapečenie 1. 150-170 1:15-2:00
Chrbát 1-1,5 kg Infrapečenie 1. 160-180 1:00-1:30
Divina
Zajačí chrbát
Zajačie stehno
Do 1 kg
Horný/Dolný ohrev
3. 220-250
1
0:25-0:40
Srnčí / jelení
chrbát
1,5-2 kg
Horný/Dolný ohrev
1. 210-220 1:15-1:45
Stehno z jeleňa /
srnca
1,5-2 kg
Horný/Dolný ohrev
1. 200-210 1:30-2:15
Hydina
Časti z hydiny,
4-6 kusov
po
200-250g
Infrapečenie 3. 200-220 0:35-0:50
Polovica
kurčaťa, 2-4
kusy
po
400-500g
Infrapečenie 3. 190-210 0:35-0:50
Kurča 1-1,5 kg Infrapečenie 1. 190-210 0:45-1:15
Kačica 1,5-2 kg Infrapečenie 1. 180-200 1:15-1:45
Hus 3,5-5 kg Infrapečenie 1. 160-180 2:30-3:00
Moriak, morka 2,5-3,5 kg
4-6 kg
Infrapečenie 1. 160-180
140-160
1:45-2:30
2:30-4:00
Ryba (dusená)
Celé ryby 1-1,5 kg
Horný/Dolný ohrev
2./3. 210-220 0:45-1:15
1
rúru predhriať
Horný/Dolný ohrev
Infrapečenie
39
Komentáře k této Příručce