
Brandade
Ingredientes:
• 8 - 10 batatas
• 2 cebolas
• 125 g filetes de anchova
•300 ml de natas
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• pimenta
• tomilho picado na hora
• 2 colheres de sopa de manteiga
Preparação:
Lave as batatas, descasque e corte em ti-
ras finas. Descasque as cebolas e corte-as
em tiras.
Unte uma assadeira com manteiga. Colo-
que um terço de batatas e cebolas na as-
sadeira. Por cima, coloque metade dos fi-
letes de anchovas e cubra com outro ter-
ço de cebolas e batatas. Espalhe os res-
tantes filetes de anchovas por cima. Em
cima, coloque as restantes cebolas e ba-
tatas, deixando as batatas na última ca-
mada.
Polvilhe com pimenta e polvilhe com o to-
milho picado.
Deite a salmoura das anchovas sobre o
preparado e adicione as natas. Polvilhe
com o pão ralado e coloque pequenas
porções de manteiga por cima.
– Tempo no aparelho: 60 minutos
– Posição da prateleira: 3
BOLO
Pão-de-ló de limão
Ingredientes para a mistura:
• 250 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.
8 g)
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 150 g de farinha
• 150 g de farinha de milho
• 1 colher de chá rasa de fermento
• raspa da casca de 2 limões
Ingredientes para a cobertura:
• 125 ml de sumo de limão
• 100 g de açúcar glacé
Outros:
• Forma de bolo quadrada, 30 cm de
comprimento
• Margarina para barrar
• Pão ralado para polvilhar a forma
Preparação:
Coloque a manteiga, o açúcar, a raspa de
limão, o açúcar baunilhado e o sal numa
taça e misture bem. Em seguida, adicione
os ovos, um de cada vez, e bata nova-
mente.
Adicione a farinha e a farinha de milho
com o fermento ao preparado e envolva.
Deite a massa na forma previamente un-
tada e polvilhada com o pão ralado, alise
e coloque no aparelho.
Após a cozedura, misture o sumo de li-
mão com o açúcar glacé. Desenforme o
bolo sobre uma folha de alumínio.
Levante a folha de alumínio nos lados do
bolo para que a cobertura não possa es-
correr. Pique o bolo com um palito e pin-
cele com a cobertura. Em seguida, deixe
o bolo absorver a cobertura.
– Tempo no aparelho: 75 minutos
– Posição da prateleira: 1
Bolo sueco
Ingredientes:
• 5 ovos
• 340 g de açúcar
• 100 g de manteiga derretida
• 360 g de farinha
• 1 pacote de fermento (aproximada-
mente 15 g)
• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.
8 g)
• 1 pitada de sal
•200 ml de água fria
Outros:
• Forma de bolo redonda de 28 cm com
mola, preta, revestida no fundo com
papel vegetal
Preparação:
Coloque o açúcar, os ovos, o açúcar bau-
nilhado e o sal numa tigela e bata durante
5 minutos. Em seguida, adicione a man-
teiga derretida à mistura e envolva.
Adicione a farinha misturada com o fer-
mento ao preparado e mexa.
Por fim, adicione a água fria e misture
bem. Deite a massa numa forma de bolo,
alise-a e coloque no aparelho.
PORTUGUÊS
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