Gatavošana vairākos līmeņos – kūkas/smalkmaizītes/maizes uz seklās
cepešpannas
Gatavošanas veids
VENTILATO‐
RA KARS.
2 līmeņi
VENTILATO‐
RA KARS.
3 līmeņi
Temperatūra
(°C)
Laiks (st.:min)
Krēmkūkas/eklēri
1)
1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60
Sausa drupaču kū‐
ka
1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60
1) Iepriekš sasildiet cepeškrāsni
Gatavošana vairākos līmeņos – cepumi / mazas kūciņas / kūkas / maizītes
Gatavošanas veids
VENTILATO‐
RA KARS.
2 līmeņi
VENTILATO‐
RA KARS.
3 līmeņi
Temperatūra
(°C)
Laiks
(st.:min)
Smilšu mīklas ce‐
pumi
1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Smilšu mīklas ce‐
pumi ar pildījumu
1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
No biskvītkūkas mī‐
klas gatavoti cepu‐
mi
1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Cepumi ar olu bal‐
tumu, bezē
1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Mandeļcepumi 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Cepumi no rauga
mīklas
1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Kārtainās mīklas
kūciņas
1)
1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50
Bulciņas 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45
Mazas kūciņas (20
kūciņas uz pannas)
1)
1 /4 --- 140 0:25 - 0:40
1) Iepriekš sasildiet cepeškrāsni
Cepšanas padomi
Cepšanas rezultāts Iespējamais cēlonis Novēršana
Kūka nav pietieka‐
mi apbrūnināta no
apakšas
Nepareizs cepeškrāsns
līmenis
Novietojiet kūku zemākā cepeš‐
krāsns līmenī
Kūka sakrīt (ir neiz‐
cepusies, kunkuļai‐
na, noslāņojusies)
Temperatūra krāsnī ir
pārāk augsta
Lietojiet zemāku iestatījumu
6
Izmantošana, tabulas un padomi
Komentáře k této Příručce