• só, bors és paprika
• szeletelt szalonna
Elkészítés:
Áztassa vízbe a száraz zsemlét, majd facsarja ki a vizet. Hámozza meg és vágja apróra a
hagymát, majd pirítsa meg és adja hozzá a petrezselymet.
Keverje össze a darált húst, a tojásokat, a kifacsart zsemléket és a hagymát. Fűszerezze
sóval, borssal és paprikával, helyezze tepsibe, és fedje le a szeletelt szalonnával. Adjon
hozzá némi vizet, és helyezze a sütőbe.
–Időtartam a sütőben: 70 perc
– Polcmagasság: 1
Skandináv húsok
Hozzávalók:
• 200g aszalt szilva
• 150 ml fehérbor
• 1,5 kg sertés-, bárány- vagy borjúkaraj, (csont nélkül)
• 1 közepes hagyma
•alma
• só, bors és paprika
Elkészítés:
Áztassa be 2 órára a szilvát fehérborba. Öblítse le vízzel a húst, majd törölje szárazra. A
hús alsó felét irdalja be, majd a vágatokba tűzzön egy-egy szilvát, nyomja be, amennyire
csak lehet. Fűszerezze a húst, és tegye a tepsibe úgy, hogy a szilvák nélküli oldala nézzen
felfelé. Hámozza meg a hagymákat és az almát, vágja nyolc felé, és helyezze a hús köré. A
szilvaáztatás után megmaradt fehérbort keverje el negyed liter vízzel, és öntse a húsra. A
hozzáillő köretek: krokett, burgonyafelfújt, brokkoli és hasonlók.
–Időtartam a sütőben: 60
– Polcmagasság: 1
Marha/vad/bárány
Marha hátszín
Beállítás:
Automatikus húshőmérő. Maghőmérséklet a következőkhöz:
• Véres – 50°C
• Közepes – 65°C
• Átsült – 70°C
Elkészítés:
Ízlés szerint fűszerezze a húst, illessze bele a húshőmérőt, majd helyezze megfelelő sütőe-
dénybe.
Skandináv marhahús
Beállítás:
Automatikus húshőmérő. Maghőmérséklet a következőkhöz:
• Véres – 50°C
22 Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz
Komentáře k této Příručce