– Рівень духової шафи: 1
Запіканка з макаронів
Складові:
•1 літр води
• сіль
• 250 г локшини тальятелле
• 250 г вареного окосту
•20 г масла
•1 пучок петрушки
•1 цибулина
• 100 г масла
•1 яйце
• 250 мл молока
• сіль, перець та мускатний горіх
•50 г тертого сиру пармезан
Приготування:
На плиті довести до кипіння воду з невеликою кількістю солі. Покласти локшину таль-
ятелле у киплячу підсолену воду і варити приблизно
12 хвилин. Злити воду.
Нарізати кубиками окіст.
Розігріти в сковорідці масло.
Подрібнити петрушку та почистити і подрібнити цибулю. Трохи протушкувати петрушку
з цибулею на сковорідці.
Змастити деко для випікання невеликою кількістю масла. Змішати локшину тальятел-
ле, окіст, петрушку і цибулю та викласти на деко.
Змішати яйце з молоком і приправити сіллю, перцем
і мускатним горіхом, після чого
залити цією сумішшю локшину на деці. Зверху розподілити сир пармезан.
– Час у духовій шафі: 45 хвилин
– Рівень духової шафи: 1
Запіканка з цикорієм
Складові:
•8 середніх плодів цикорію
•8 шматків вареного окосту
•30 г масла
•1,5 столові ложки борошна
• 250 мл овочевого бульйону (з цикорію)
•5 столових ложок молока
• 100 г тертого сиру ементаль
Приготування:
Розрізати плід цикорій навпіл та вийняти гірку серединку. Ретельно вимити і проварити
протягом 15 хвилин у киплячій воді.
Рецепти Допомога при готуванні
63
Komentáře k této Příručce