Aeg-Electrolux BS9304401M Receptář stáhnout pdf (Strana 43)

Necháme těsto kynout na teplém místě, dokud se jeho objem přibližně nezdvojnásobí.

Pak rozdělíme na tři stejně velké kousky těsta a z každého vytvarujeme váleček. Všechny tři

válečky spleteme dohromady.

Pak zakryjeme a další půl hodiny necháme kynout. Povrch pletence potřeme směsí vaječ-

ného žloutku a mléka a vložíme do trouby.

– Doba pečení: 50 minut

– Poloha roštu: 3

Vánočka

Ingredience na těsto:

• 650 g mouky

• 20 g droždí

• 200 ml vlažného mléka

• 40 g cukru

•sůl

•5 vaječných žloutků

• 200 g měkkého másla

Ingredience na náplň:

• 250 g nasekaných vlašských ořechů

• 20 g strouhanky

•1 lžička mletého zázvoru

• 50 ml mléka

• 60 g medu

• 30 g rozpuštěného másla

•20 ml rumu

Ingredience na potření:

•1 vaječný žloutek

• trochu mléka

• 50 g mandlových plátků

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve středu uděláme důlek. Rozdrobíme droždí, dá-

me ho do důlku a vmícháme společně s mlékem a trochou cukru a moukou z okrajů. Zasy-

peme moukou a necháme kynout na teplém místě, dokud se v mouce, kterou jsme zasypali

povrch, nezačnou ukazovat praskliny.

Na okraj mouky nasypeme zbytek cukru. Vše zpracujeme na vláčné kynuté těsto. Necháme

těsto kynout na teplém místě, dokud se jeho objem přibližně nezdvojnásobí.

Smícháme všechny přísady určené pro náplň. Rozdělíme těsto na tři stejné části a ty vyválí-

me do dlouhých obdélníků. Na každý obdélník naneseme třetinu náplně a zabalíme ji do

těsta.

Z tě

chto tří kusů těsta upleteme vánočku. Potřeme povrch vánočky směsí vaječného žloutku

a mléka a vše posypeme plátky mandlí.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 3

Recepty pro Podporované vaření

1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 71 72

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

Aeg-Electrolux BS9304401M Receptář Strana 43

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne Aeg-Electrolux BS9304401M