• 1 kylling, 1000 - 1200 g
• 2 spsk. jordnøddeolie
• Salt, peber, paprika, karry (pulver)
Tilberedning:
Vask kyllingen og tør den af med køkkenrulle.
Bland krydderierne med olie og pensl kyllingen jævnt ind- og udvendig.
Læg så kyllingen med brystet nedad i et stentøjs- eller glasfad med dampindsats (ekstra-
udstyr).
Efter ca. 25 minutter vendes kyllingen.
Efter første signal (ca. 50 min.) mærkes efter, om kyllingen er mør. Hvis det er nødvendigt,
forlænges stegetiden, til signalet lyder for anden gang (ca. 60 min).
Indstilling Rille Tilberedningstid Tilsætning af vand
gennem vandbeholder
P 10 KYLLING 1200 G
2 55 min 2 dl
KALVERYG (til 4-6 pers.)
Klargøring:
Tag kødet ud af køleskabet 1 time før tilberedningen.
Ingredienser:
• 1000 g kalveryg
• 2 spsk. jordnøddeolie
• Salt, peber, paprika, lidt sennep
Tilberedning:
Vask stegen og tør den af med køkkenrulle.
Bland krydderierne med jordnøddeolie og pensl stegen jævnt med blandingen.
Brun kødet i en stegepande ved kraftig varme i 10 minutter og læg det i den forvarmede
form.
Bageform:
Varmefast glas- eller keramikform; evt. stegegryde af støbejern
Indstilling Rille Tilberedningstid Tilsætning af vand
gennem vandbeholder
P 11 KALVERYG
2 80Min. 2 dl
OPVARME (mad til 4-6 pers.)
Kogegrej:
Der kan bruges alle slags kogegrej, der tåler mindst 110°C.
Tilberedning:
Anret retterne enkeltvis eller blandet på tallerken eller fad. Sæt den utildækket i ovnen.
Maks. 6 tallerkener (Ø 26 cm).
Indstilling Rille Tilberedningstid Tilsætning af vand
gennem vandbeholder
P 12 OPVARME
1 og 4 20 min 2 dl
40
Anvendelser, tabeller og tips
Komentáře k této Příručce