Риба
Ціла риба
Налаштування:
Автоматичний щуп для м’яса, внутрішня температура 70 °C.
Приготування:
Приправити рибу за смаком, вставити у неї щуп для м’яса та покласти у жаростійкий
посуд.
Рибне філе
Складові:
• 600-700 г філе судака, лосося або кумжі
• 150 г натертого сиру
• 250 мл вершків
•50 г панірувальних сухарів
•1 чайна ложка тархуну
• петрушка, подрібнена
• сіль, перець
• лимон
• масло
Приготування:
Збризнути філе риби лимонним соком та залишити маринуватися на деякий час, про-
мокнути надлишок соку за допомогою паперового рушника. Посипати рибне філе з
обох сторін сіллю
та перцем. Покласти рибне філе у змащений жаростійкий посуд.
Змішати натертий сир, вершки, панірувальні сухарі, тархун і подрібнену петрушку. Роз-
поділити суміш безпосередньо на рибне філе та додати невеличкі шматки масла у су-
міш.
– Час у духовій шафі: 35 хвилин
– Рівень духової шафи: 3
Тріска
Складові:
• 800 г сухої тріски
•2 столові ложки оливкової олії
•2 великі цибулини
•6 почищених зубців часнику
•2 цибулини-порей
•6 червоних стручкових перців
•1/2 банки подрібнених томатів
• 200 мл білого вина
• 200 мл рибного бульйону
• перець, сіль, чебрець, орегано
Приготування:
Рецепти Допомога при готуванні
37
Komentáře k této Příručce