Aeg-Electrolux B8871-4-M EU R07 Uživatelský manuál Strana 33

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33Aplicações, tapelas e sugestões
Tabela para cozedura de bolos
Cozer num nível de encaixe do forno
Tipo de
bolo
Função de bolo
Nível de
encaixe
do forno
Temperatura
°C
Tempo
hora min.
Bolos em formas
Bolo inglês ou tipo Rodon Ar quente circulante
profissional
1 150160 0:501:10
Bolo areado/bolo rei Ar quente circulante
profissional
1 140160 1:101:30
Bases para tarde de pãodeló Ar quente circulante
profissional
1 140 0:250:40
Bases para tarde de pãodeló Tradicional 1 160 0:250:40
Base para tarte de massa areada Ar quente circulante
profissional
3 170180
1)
0:100:25
Base para tarte de massa batida Ar quente circulante
profissional
3 150170 0:200:25
Tarte de maçãcoberta Tradicional 1 170190 0:501:00
Apple Pie (2 formas Ø20cm,
colocadas na diagonal)
Ar quente circulante
profissional
1 160 1:101:30
Apple Pie (2 formas Ø20cm,
colocadas na diagonal)
Tradicional 1 180 1:101:30
Tarte picante
(p. ex. Quiche Lorraine)
Ar quente circulante
profissional
1 160180 0:301:10
Bolo de requeijão Tradicional 1 170190 1:001:30
Bolos em tabuleiros
Trança/coroa de massa levedada
(tipo pão de leite)
Tradicional 3 170190 0:300:40
Bolo de Natal alemão Tradicional 3 160180
1)
0:401:00
Pão (pão de centeio)
primeiro
depois
Tradicional 1
230
1)
160180
0:25
0:301:00
Duchaises, Eclairs Tradicional 3 160170
1)
0:150:30
Torta de pãodeló Tradicional 3 180200
1)
0:100:20
Bolo granulado seco Ar quente circulante
profissional
3 150160 0:200:40
Bolo de manteiga/açúcar Tradicional 3 190210
1)
0:150:30
Bolo de fruta
Bolo de fruta (massa levedada/
massa batida)
2)
Ar quente circulante
profissional
3 150 0:350:50
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