
2 tabuleiros:
ex. níveis 1 e 3
3 tabuleiros:
Níveis de encaixe 1, 3 e 5
Formas para bolos
• Para Aquecimento estático são indicadas formas de metal escuro e com revestimento.
• Para Ventilado + resist. circular também poderão ser utilizadas formas de metal claro.
Instruções gerais
• Colocar o tabuleiro com o desnível para a frente
• Poderá assar com Aquecimento estático ou Ventilado + resist. circular também com duas
formas em simultâneo, lado a lado sobre a grelha. O tempo de cozedura prolonga-se
apenas minimamente.
Quando utilizar alimentos congelados, os tabuleiros utilizados podem deformar-se durante
a cozedura. Isto deve-se à grande diferença de temperaturas entre o congelador e o forno.
Depois de arrefecer, a deformação desaparece.
Indicações relativas às tabelas
• Nas tabelas encontram-se as respectivas indicações de temperaturas, os tempos de co-
zedura e os níveis de encaixe necessários para uma série de pratos.
• As temperaturas e os tempos de cozedura são valores de referência, dado que dependem
da composição da massa, da quantidade da forma.
• Recomendamos que na primeira vez seja regulada a temperatura mais baixa e só quando
for necessário, p.ex. caso se pretenda um dourado intensivo ou em caso de cozedura
longa, deverá ser regulada uma temperatura mais elevada.
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Conselhos, tabelas e indicações
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