Aeg-Electrolux KB9820E-M Uživatelský manuál Strana 26
- Strana / 60
- Tabulka s obsahem
- KNIHY
Hodnocené. / 5. Na základě hodnocení zákazníků
Nature de la préparation Ajout d'eau par le
réservoir d'eau ml
Tempéra-
ture °C
Gradin
Durée
1)
en min.
Œufs durs 200 96 2 15-20
1) Les durées sont à titre indicatif, elles varient en fonction de la taille et de la quantité.
Chaleur tournante multi suivie d'une vapeur intense
La combinaison de la chaleur tournante multi
et de la vapeur intense permet de
cuire au four successivement, et simultanément en mode de vapeur intense
, la viande,
les légumes et les accompagnements, de manière à ce qu'ils soient prêts à servir en même
temps.
• Commencer à rôtir les plats à rôtir avec la fonction chaleur tournante multi
.
• Mettre au four les légumes et accompagnements préparés dans des plats résistants à la
chaleur.
• Démarrer la fonction vapeur intense
et achever la cuisson de tous les plats ensemble.
Pour pouvoir démarrer la fonction vapeur intense , le four doit refroidir jusqu'à une
température de 80°C environ (voir affichage de température). Pour accélérer le refroidis-
sement, ouvrir la porte du four.
Tableau chaleur tournante multi suivie d'une vapeur intense
Nature de la préparation Chaleur tournante multi
vapeur intense (eau ajoutée, max.
650ml)
Temp. en °C Viande Du-
rée en min.
Viande et accompa-
gnements Durée en
min.
Niveaux de gra-
dins
Rôti de bœuf 1 kg
Choux de Bruxelles, Po-
lenta
180 60-70 30-35 1
3
Rôti de porc 1kg,
Pommes de terres, légu-
mes
jus de rôti
180 60-70 30-35 1
3
Rôti de veau 1kg,
riz, légumes
180 50-60 30-35 1
3
Les durées et températures sont à titre indicatif, elles varient en fonction de la taille et de
la quantité. La température à cœur de la viande doit être de 60-63°C avant de passer à la
vapeur intense.
Vapeur alternée
La vapeur alternée convient particulièrement au début de cuisson des grosses pièces de
viande et à la décongélation et au réchauffement d'aliments précuits et en portions.
26
Applications, tableaux et conseils
- Sommaire 2
- Notice d'utilisation 3
- Vue d'ensemble 5
- Panneau de commande 5
- Équipement du four 6
- Accessoires Four 6
- Avant la première utilisation 7
- Premier nettoyage 8
- Utilisation du four 9
- Fonctions du four 12
- Filtre à graisse 14
- Fonctions de cuisson vapeur 14
- Fonctions supplémentaires 15
- Fonctions de l'horloge 17
- Autres fonctions 22
- Cuire à la vapeur 23
- Cuisson des pains et gâteaux 27
- 1) Préchauffer le four 31
- Tableau gratins 32
- Tableau plats surgelés 32
- Gril grande surface 35
- Gril infratherm 35
- Décongélation 36
- Séchage 37
- Faire des conserves 37
- Nettoyage et entretien 44
- Extérieur du four 45
- Intérieur du four 45
- Accessoires 45
- Grilles d'enfournement 45
- Générateur de vapeur 47
- Éclairage du four 48
- Porte du four 49
- Que faire si 50
- Instructions de montage 51
- 2x3,5x25 54
- 315915440-B-122008 60
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