Vepřové osolte, opepřete, okořeňte paprikou a kari, ze všech stran osmahněte dohněda na
plotýnce a vložte do zapékací mísy. Vložte na rošt v troubě a spusťte program. Rýži, trochu
soli a vodu dejte do mísy. Připravte kávový koláč v páře. Smíchejte máslo s cukrem. K tomu
přidejte vaječné žloutky, vanilková semínka a kávu. Ušlehejte vejce se dvěma špetkami soli,
až začnou tuhnout. Pak mouku, škrob, prášek na pečení a ušlehaná vejce opatrně vmíchej-
te do máslové směsi. Směs dejte do malých misek nebo šálků vymaštěných máslem.
Připravte zeleninu. Očistěte mrkve a nakrájejte na proužky. Oloupejte kedlubny a nakrájej-
te na proužky. Očistěte květák a rozdělte ho na růžičky. Omyjte papriky, odstraňte semínka
a nakrájejte na proužky. Vše dejte do mísy.
Příprava:
Po 40 minutách přidejte připravené chody do trouby s vepřovým a pokračujte v pečení dal-
ších 40 minut.
Šťáva z masa v zapékací míse je vhodná k přípravě chutné omáčky s čerstvou smetanou
nebo vínem.
– Množství vody v zásobníku: 650+650 ml
Pokrmy v páře – menu 2
Pošírovaná kuřecí prsíčka se zeleninovou rýží a květákovým nákypem. Jako zákusek vanil-
kový krém s jahodami.
Ingredience pro plněná kuřecí prsíčka:
• 4–6 plátků z vykostěných kuřecích prsíček
•sůl, pepř, paprika a kari
Ingredience pro květákový nákyp:
• 300 g květáku
• 50 g strouhaného tvrdého sýru
•2 vejce
• 50 ml smetany
•sůl, muškátový oříšek
•máslo na vymaštění
Ingredience pro rýži:
• 200 g dlouhozrnné rýže
• 50 g divoké rýže
•sůl, pepř
•2 lžičky zeleninového vývaru
• 300 ml vody
•1 malá červená paprika
• 1 malá plechovka kukuřice (150 g)
Ingredience pro vanilkový krém s jahodami:
• 200 ml mléka
• 200 ml smetany
• semínka z jednoho vanilkového lusku
•2 vaječné žloutky
66 Recepty pro Podporované vaření
Komentáře k této Příručce