
Primeri uporabe, tabele in nasveti50
Kuhanje pri nizki temperaturi
Funkcija peèice: Kuhanje pri nizki temperaturi
Funkcija peèice Kuhanje pri nizki temperaturi omogoèa, da je
peèenka izredno mehka ter še posebno soèna.
Funkcijo Kuhanje pri nizki temperaturi priporoèamo za peèenje mehkega,
nemastnega mesa in rib.
Funkcija Kuhanje pri nizki temperaturi ni primerna za dušeno peèenko ali
mastno svinjsko peèenko.
Peèica se segreje do izbrane oz. nastavljene temperature. Ko je izbrana
temperatura dosežena, se oglasi zvoèni signal. Zatem se peèica
samodejno preklopi na nižjo temperaturo peèenja.
120°C priporoèamo za manjše kose mesa, npr. zrezke.
150°C
priporoèamo za veèje kose mesa, npr. pljuèno peèenko.
1 Pozor: Za cvrenje vstavite mašèobni filter!
3 Funkcijo peèice Kuhanje pri nizki temperaturi vedno uporabljajte za
odprto peèenje brez pokrova.
1. Peèenka se pri peèenju v ponvi zelo segreje.
2. Položite v posodo za peèenje ali neposredno na rešetko s podstavljenim
prestreznim pladnjem.
3. Vstavite v peèico. Izberite funkcijo peèice Kuhanje pri nizki
temperaturi , po potrebi spremenite temperaturo in vklopite peèico
(glejte razpredelnico).
3 Funkcija peèice Kuhanje pri nizki temperaturi ni možna skupaj s
èasovnima funkcijama Trajanje in Konec .
Razpredelnica Kuhanje pri nizki temperaturi
Jed
Masa
g
Nastavitev Višina vodil
Skupni èas
min.
rostbif 1000-1500 150°C 1 90-110
pljuèna peèenka 1000-1500 150°C 3 90-110
teleèja peèenka 1000-1500 150°C 1 100-120
zrezki 200 - 300 120°C 3 20-30
Komentáře k této Příručce